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喝纯牛奶可以美白养颜么?

      这种认识如今很普遍,但是我却不能将它归类于“流传甚广”之错,因为,饮用牛奶在中国的普及和流行跟商业宣传是息息相关、不可拆分的。饮用牛奶并非是我们的传统习惯,这种习惯本身就是舶来品,“一个牛奶强壮一个民族”是我听过最具欺骗性的广告语之一,这个广告语的源头,不是什么科学家、营养学家、医学家的权威性论点,而是出自日本的 NOCIK牛奶公司的总裁――中田兴夫,一个油滑善于钻营的小商人欺骗了整个世界。再后来,牛奶就被赋予种种神奇的功能,尤其是饮用它可以美白、养颜护肤等让女性听了怦然心动的功能。而今,西方人已经不再相信关于牛奶的神话,有的人甚至开始钟爱豆腐和豆浆,而我们却拒绝接纳真正科学意义上的警告,被商人们牵着鼻子走。

喝纯牛奶可以美白养颜么?

      牛奶中含有较为丰富的蛋白质、维生素,这似乎给美白养颜提供了强大的证据,但是,别忘了这些东西发挥功效的前提是良好的吸收。牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解吸收,乳糖酶这种物质又名β-半乳糖苷酶,它最大的作用就是使乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。所以,它经常被用于乳品和甜品的制作中,因为它可以转变低甜度和低溶解度的乳糖的口口味,使之变得较甜、溶解度较大,我们所钟爱的冰激凌和炼乳的制作中,就往往少不了它。而绝大部分亚洲人体内是不产生乳糖酶的(据说其实西方人也超过一半缺乏这个东西),这种情况叫做“乳糖不耐症”,这就是有的人为什么一喝牛奶就腹泻的原因。现在,欧洲许多人为了让孩子喝完牛奶之后不腹泻,不得不将乳糖酶同时加入牛奶中让孩子喝下去。在我看来这是十分麻烦的事情。为了一种并非不可代替的饮品而如此费周折,何必呢?

      即便没有“乳糖不耐症”这回事,牛奶的美白作用也是极其有限的,世界上还没有真正靠喝牛奶奶白起来的先例。反倒有一位欧洲人声称,自从他离开了牛奶,接受了中餐和豆浆以后,他不再有肥胖之苦。国际上承认的六大健康饮料是绿茶、红酒、豆浆、酸奶、骨头汤(延年益寿)、蘑菇汤,牛奶被摒弃在外,这从一个侧面证实了它在全世界范围的流行,不过是商业宣传的结果。

      再者,你一定不会对“抗奶”这个词陌生,现如今,奶牛被注射抗生素、饲料中含大量激素早已不是什么新鲜事,如果你迷信洋奶比国产奶更可靠,不妨到网上去搜一下这个消息:据据说,美国食物与药物管理局已批准了畜牧业使用生长激素,服用用了这种激素之后,奶牛的产乳量大增。还有人爆料,声称奶牛的草料里含有大量农药。这些恐怕不是给美白养颜锦上添花的东西吧?有观点激进的人士,甚至因此把牛奶称为“死亡鸡尾酒”。

      另有消息称,奶牛超过三分之一都患有乳腺炎,因为它们饱受挤奶之苦,一头奶牛被挤出的奶量,远远高于它生育一头小牛之后正常的产奶量。在强大的商业利益驱使下,它们这点苦楚根本不在商人们的考虑之中。然而,这并非只是动物保护主义者的事情。即便是我们对它们所受的苦熟视无睹,却不能不思考一下:不健康的身体,怎么能分泌出优质的乳汁?

      最后,不能不提醒一下钟爱牛奶的女士们,近近来,牛奶致病的呼声渐高。虽然许多科学家在这上头唇枪舌战,但是我们不能忽略那些戕害我们健康的因素,也不能放弃知情权。由于我们饮用纯牛奶的习惯并没有开始多久,所以它并不能为免疫系统所接受,而且牛奶本身含有大量激素(加之现在还用大量含激素的饲料喂奶牛,真是………),这种激素可导致乳腺增生,甚至增加乳腺癌发生的几率;另有一种说法是牛奶会令风湿性脊椎炎恶化,只是这种说法没有足够的科学依据支撑,不及前一种说法普遍而已。

重点提示:

      1、酸奶比纯牛奶易于吸收。因为在牛奶的发酵过程中,相当部分的乳糖都分解了。

      2、牛奶并非不可代替,很多营养学家都建议用豆浆和豆腐来代替它。墙内开花墙外香,豆浆如今在欧美非常风行,被誉为“植物奶”,豆浆中含丰富的植物蛋白、维生素、异黄、卵磷脂等,对美容护肤养颜极有好处。还有一种说法,它的含钙量比牛奶更高。而且,它是可以在厨房里就能制造的东西,现在更是方便,一台豆浆机就可以搞定了。不过,切记豆浆必须煮熟后饮用,否则有可能中毒。豆浆最好不加糖,而且,胃炎患者和肾结石患者不宜饮用。

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